از تنظیم قند خون گرفته تا تحریک ذهن| گیاهان و ادویه‌هایی با فواید شگفت‌انگیز برای سلامتی

به گزارش مجله خبری نگار، تحقیقات اخیر نشان داده است که این افزودنی‌های کوچک ممکن است به بهبود سلامت کلی، از تنظیم سطح قند خون و فشار خون گرفته تا افزایش سلامت روده و پشتیبانی از سیستم ایمنی، کمک کنند.

اگرچه بیشتر مطالعاتی که فواید گیاهان و ادویه‌ها را بررسی می‌کنند هنوز مقدماتی هستند و اغلب بر عصاره‌های غلیظ یا دوز‌های بالا تکیه دارند، نشانه‌های امیدوارکننده‌ای وجود دارد که نشان می‌دهد مقادیر کمی که روزانه مصرف می‌کنیم می‌تواند به مرور زمان بر سلامت تأثیر مثبت بگذارد.

برای مثال، یک مطالعه اخیر نشان داد که مصرف حدود ۷ گرم در روز از ترکیبی متنوع از گیاهان و ادویه‌ها (معادل ۳ قاشق چایخوری) به مدت ۴ هفته به افزایش تنوع باکتری‌های مفید روده و بهبود نشانگر‌های زیستی سلامت قلب، از جمله کاهش فشار خون سیستولیک و دیاستولیک به ترتیب حدود ۲ و ۱.۵ میلی‌متر جیوه، کمک می‌کند.

اگرچه گیاهان و ادویه‌ها جزو پنج وعده میوه و سبزیجات روزانه شما محسوب نمی‌شوند (زیرا در مقادیر بسیار کمی استفاده می‌شوند)، اما گنجاندن منظم آنها در آشپزی می‌تواند راهی مؤثر و آسان برای بهبود سلامت شما باشد.

در اینجا برجسته‌ترین گیاهان و ادویه‌هایی که مطالعات، فواید آشکاری برای سلامتی نشان داده‌اند، آورده شده است:

دارچین

این امر با بهبود کنترل قند خون، به ویژه در افراد مبتلا به پیش دیابت یا دیابت نوع ۲ مرتبط است.

یک مطالعه منتشر شده در سال ۲۰۲۴ نشان داد که مصرف روزانه ۴ گرم دارچین به بهبود سطح قند خون در طول روز کمک می‌کند.

با این حال، به دلیل محتوای کمتر کومارین، ترکیب بالقوه مضر، توصیه می‌شود از دارچین سیلان به جای دارچین چینی معمولی استفاده شود.

زردچوبه

این ماده حاوی کورکومین، یک ضد التهاب و آنتی اکسیدان قوی است. یک بررسی علمی نشان داد که مکمل‌های کورکومین (به طور متوسط ​​۸ گرم در روز) نشانگر‌های التهابی را در شرکت‌کنندگان کاهش داده‌اند.

برای بهبود جذب، بهتر است با فلفل سیاه مصرف شود، که حاوی پیپرین است (که می‌تواند جذب کورکومین را تا ۲۰۰۰٪ افزایش دهد).

زنجبیل

این گیاه به طور سنتی برای تسکین حالت تهوع و التهاب استفاده می‌شود و در مطالعات بالینی، به ویژه در بین بیماران شیمی درمانی، اثربخشی آن ثابت شده است.

(خوردن نصف قاشق چایخوری زنجبیل خشک روزانه ممکن است حالت تهوع و خستگی را کاهش دهد.)

نعناع

این ماده حاوی منتول است که روده‌ها را تسکین می‌دهد و علائم سندرم روده تحریک پذیر را تسکین می‌دهد. به

ویژه روغن نعناع فلفلی در آزمایشات بالینی در کاهش درد و نفخ موثر بوده است.

میخک

قرن‌هاست که به عنوان یک مسکن طبیعی برای دندان درد استفاده می‌شود و حاوی اوژنول است که سیگنال‌های درد را مهار می‌کند.

در یک مطالعه قبلی، ژل میخک اثر مشابهی با ژل بی‌حس‌کننده بنزوکائین نشان داد.

رزماری

همانطور که در مطالعه‌ای که در آن شرکت‌کنندگان روزانه یک گرم عصاره آن مصرف کردند، نشان داده شده است، این ماده ممکن است خلق و خو و تیزبینی ذهنی را افزایش دهد.

اگرچه رسیدن به این دوز در آشپزی معمولی دشوار است، اما اضافه کردن آن به وعده‌های غذایی همچنان یک گزینه سالم و خوشمزه است.

منبع: دیلی میل